Wo kann man in Bordeaux spät essen ?

RESTAURANTS IN BORDEAUX, DIE NACH 22 UHR GEÖFFNET SIND

Der festlichste Ort: A Cantina – Comptoir Corse

Die Tapas-Bar im Erdgeschoss bietet eine festliche Atmosphäre mit Gaumenfreuden aus Korskia: Bruschetta und Piquillos gefüllt mit Lammfleisch, Mini-Burger mit Kalbfleisch und korsischem Wälzer, Cannelloni mit Brocciu, paniertes Huhn mit Honigmayonnaise, gebratene Pommi mit Käse, nicht zu vergessen die korsische Wurstwaren (Lonzu, Coppa, Prisuttu).  Und für Vegetarier: Zwischen Zucchinikrapfen mit Minze und Cannelloni mit Brocciu ist für jeden Geschmack etwas dabei. Verpassen Sie auch nicht die berühmte kandierte korsische Clementine mit Kastanienmehlkuchen und Haselnusseis. Geschmacksexplosion garantiert!

Und für eine intimere Atmosphäre empfehlen wir das Restaurant im Obergeschoss, in dem Reservierungen nur telefonisch vorgenommen werden.

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• 14 Rue des Bahutiers
• Dienstag bis Sonntag von 18.30 Uhr bis 2 Uhr morgens.
• + 33 7 87 04 28 97
• acantina-comptoircorse.fr

Das traditionellste Restaurant: La Brasserie Bordelaise

Hochwertige Produkte und großzügige Portionen in einem warmherzigen Ambiente. Das sind die Markenzeichen einer guten Brasserie! Diese Kriterien machen die Brasserie Bordelaise zu einer echten Institution. Geschäftsleute, Freunde, Paare und Familien treffen sich hier, wo das Terroir Aquitaniens gefeiert wird. Was bei den (kostenlosen) Vorspeisen im Rampenlicht steht: ein Korb mit gutem Brot und eine Lou-Gascoun-Landterrine. Auf der Speisekarte finden Sie alles, was den guten Geschmack des Südwestens möglich macht: Austern aus der Charente Maritime und Cap Ferret, Störkaviar aus L'Esturgeonnière in Biganos, Bordelaiser Gratton mit Gänseleber, schwarzer Schweineschinken aus Bigorre, ganze Entenbrust, Lamproie à la Bordelaise mit Saint-Emilion-Wein, usw. Letzte Bestellungen um 23:30 Uhr (denken Sie daran zu reservieren!)

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• 50 Rue Saint-Rémi
• 7j/7 de 12 h à 15 h et de 19 h à 00 h
• +33 5 57 87 11 91
• Réservation : brasserie-bordelaise.fr

Das geheimnisvollste Restaurant: Le Cochon Volant

Wenn diese ehemalige Metzgerei des Marché des Capucins so berühmt ist, dann deshalb, weil sie lange Zeit der Ort für Nachtarbeiter war, die hier auch um vier Uhr morgens noch Steak und Pommes oder Tricandilles bekamen. Die Zeitpläne wurden ein wenig überarbeitet, aber die ausgelassene Atmosphäre ist die gleiche geblieben. Auf der Speisekarte dieses Bistros mit weißen und roten Wänden: Schnecken à la bordelaise (Klassiker des Hauses), Seezunge, Kalbsbries, Lamm, Schweinsfuß, Rippchen, Aal à la bordelaise, Kalbskopf, Austern und Wurst, usw. Einfach und freundlich.

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• 22, place des Capucins
• Dienstag bis Freitag von 20.00 Uhr bis 2.00 Uhr, Samstag und Sonntag von 12.00 Uhr bis 2.00 Uhr (letzter Gottesdienst 1.00 Uhr)
• Reservierung +33 5 57 59 10 00.

Das am längsten geöffnete Restaurant: Chez Ludo

Theoretisch bleibt dieser Ort, der 50 Meter vom Cochon volant entfernt liegt, bis 4 Uhr geöffnet. Es ist jedoch ratsam, zu reservien, da der Dienst früher eingestellt werden kann. Die einfache, frische und schmackhafte Küche bietet ein Gericht des Abends an und kombiniert auf ihrer Speisekarte vor allem Rindfleisch, Tartar und Entrecôte royale mit Gänseleber (25 €). Und für Vegetarier können Sie auch einen leckeren gebratenen Camembert oder gute Bratkartoffeln genießen! Und zum Dessert probieren Sie Clafoutis, Erdbeertörtchen oder Tiramisu. 

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• 27, rue Emile Laparra
• Dienstag bis Samstag von 22.00 Uhr bis 4.00 Uhr
• Reservierung + 33 9 81 49 36 47

Le Fournil des Capucins, jederzeit geöffnet

Wenn Ihr Magen mitten in der Nacht knurrt, sollten Sie wissen, dass Sie nicht unbedingt dem Untergang geweiht sind. An der Ecke des Marché des Capucins und des Cours de la Marne finden Sie eine Bäckerei für Nachtschwärmer, die herzhafte Torten, Sandwiches, Paninis, Quiches, Gebäck, Baguettes oder Kuchen anbietet.

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• 62 Cours de la Marne
• 7j/7 24h/24
• + 33 5 57 95 85 65