Top Adressen für den Brunch
Ein beliebtes Fest für Langschläfer: Der Brunch, im 19. Jahrhundert in den Vereinigten Staaten geboren wurde, hat längst die Grenzen seines Ursprungslandes überschritten und die Welt erobert. In Bordeaux gibt es eine Vielzahl davon, wo man morgens nach einem wohlverdienten Schlaf Energie tanken kann. Skandinavisch, kalifornisch, gesellig, pflanzlich oder familienorientiert. Sie haben die Wahl!
Für einen skandinavischen Brunch: Koeben
Wärme und Behaglichkeit sind die Schlüsselwörter von Hygge (das Äquivalent zum Cocooning). Von diesem Geist angetrieben, eröffnete der dänische Chefkoch Peter Johansen 2015 diese Adresse, die allen skandinavischen Liebhabern gewidmet ist. Genießen Sie die kulinarischen Spezialitäten, die ein Muss sind, mit mariniertem Hering, Gravlachslachs (in Salz, Zucker und Dill mariniert), Hebelpostej (Leberpastete), Smørrebrød (Schwarzbrot auf Toast) und nicht zu vergessen andere große Klassiker wie Kartoffelsalat und Zimtgebäck.
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- 32 Rue du Palais Gallien
- Sonntag von 11 :30 Uhr bis 15:30 Uhr
- 34 €. 17 € für 5-12 Jahre alt und kostenlos für Kinder unter 5 Jahren.
- +33 9 86 15 02 20
Für einen örtlichen Brunch: La Cagette
Nur wenige Schritte vom Cailhau-Tor entfernt, bietet diese trendige kleine Cafeteria eine moderne Küche mit regionalen Produkten in einer schlichten, hellen und übersichtlichen Atmosphäre an. Das Sonntagsmenü, einfach, frisch und progressiv, bietet die Klassiker des Brunchs: gepresster Orangensaft, Brotkorb mit Frischkäse, halbgesalzene Butter, Marmelade, Kekse, Speck, kandierte Tomaten, Lachs, Eysine-Kartoffeln, ... All dies wird durch einige sehr beliebte Kuriositäten wie Müsli mit Popcorn ergänzt. Reservierung erforderlich!
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- 8 Place du Palais
- Sonntag von 11 :30 bis 15 Uhr.
- 20 €
- +33 9 80 53 84 35
Für einen angesagten Brunch: Café Kokomo
Dieses kleine Café liegt nur wenige Schritte vom Palais des Sports entfernt und wird jeden Sonntag für seinen "Brunch in California" regelrecht gestürmt. Das Sonntagsgericht, das von einem schlagkräftigen Team in einem trendigen Dekor serviert wird, ist eine Kombination aus (wahlweise): Avocado-Toast mit Hummus der Saison, Speck oder Obstpfannkuchen, ohne die saftigen Huevos Rancheros zu vergessen, das Korallen-Linsenpüree mit Kreuzkümmel, Spiegelei, hausgemachtem Rüben-Ketchup, Nachos, Avocado, Feta, roten Zwiebeln und Koriander kombinieren. Das meiste davon ist organisch. Was die Getränke betrifft, sollten Sie sich die frischen selbst gemachten Säfte nicht entgehen lassen.
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- 14 Rue Ravez
- Sonntag von 10 Uhr bis 16 Uhr
- 20 €
- +33 5 57 34 48 69
Für einen vegetarischen Brunch: Monkey Mood
" Good Food = Good Mood. Dies ist das Motto von Jenny Le Roux. Der in Bali ausgebildete Koch hat diesen originellen Ort vor einem Jahr im Bezirk Saint-Michel eröffnet. Im ersten Stock ist der Raum zwischen Ausstellungen zeitgenössischer Kunst und Yoga-Klassen aufgeteilt. Im Erdgeschoss bietet das Café-Restaurant vegane Küche mit indonesischen Einflüssen und duftenden Aromen. Zu den großen Favoriten gehören Pfannkuchen (süß oder herzhaft) und Jack Burger (Frucht der Vier-Gewürze-Jackfrucht).
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- 11 Rue Camille Sauvageau
- Sonntag von 11 :30 Uhr bis 15 Uhr
- 21 €
- +33 7 80 38 08 14
Für einen Brunch mit der Familie: Le Magasin Général - Darwin
Machen Sie sich auf den Weg zum rechten Ufer der Garonne, um Ihren Appetit anzuregen. Schlendern Sie am Ufer entlang und schlendern Sie dem Angéliques-Park entlang, machen Sie einen Abstecher zum Botanischen Garten, bevor Sie Darwin erreichen. Hier gibt es viel Platz und die Kinder können sich frei bewegen. Die verschiedenen Selbstbedienungsbuffets bieten heiße Getränke, Fruchtsäfte, gemischte Salate, Rühreier, Gebäck (nur eine Speise pro Person), Chouketten, Milchreis usw. an.
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- 87 Quai des Queyries
- 29 € (12€ für Kindern)
- Service von 11 : 30 Uhr und 14 Uhr sonntags
- +33 5 56 77 28 37
Für einen schicken Brunch: das Grand Hôtel
Vom Küchenchef und seinen Teams vorgestellt, sieht dieser Brunch, serviert auf einem üppigen Buffet, wie eine gewaltige Befreiung aus! Eine Auswahl verschiedener Brotsorten begleitet kalte Vorspeisen, Meeresfrüchte (Austern, Wellhornschnecken, Immergrün, Langusten, Garnelen), Käsepaletten, lokale Wurstwaren, Rühreier, Fleischstücke, Fisch usw. Die Speisekarte ist bei weitem nicht umfassend, sondern passt sich dem Rhythmus der Jahreszeiten an und bietet auch einen speziell den Kindern gewidmeten Bereich "Petit Gourmets" mit betreuten Aktivitäten.
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- 2-5 Place de la Comédie
- Von 12 bis 15 Uhr
- 68 €. 15 € für Kinder unter 12 Jahren
- +33 5 57 30 44 44
