Online kaufen Besichtigungen, Ausflüge, Citypass...
David Remazeilles
© David Remazeilles

Das Dorf Saint Emilion

Zweitausend Jahre Geschichte zwischen Menschen und Reben erwarten Sie auf der Jurisdiktion von Saint-Emilion, einem bemerkenswerten Beispiel einer historischen Weinbaulandschaft, die uns unversehrt überliefert wurde.

SAINT EMILION, EIN MITTELALTERLICHES DORF

Saint-Emilion ist ein entzückendes mittelalterliches Dorf, das im Herzen der berühmten Bordelaiser Weinberge liegt. Es ist wegen der Bedeutung seiner Weinanbaugebiete, der Qualität seiner Weine und der Erhabenheit seiner Architektur und Denkmäler einzigartig. 

40 Minuten von Bordeaux entfernt und leicht zu erreichen, öffnet diese herausragende mittelalterliche Stadt das ganze Jahr über ihre Türen für Abenteurer, Weinliebhaber oder einfach nur Neugierige. Als geschichtsträchtige Stadt auf einem Felsvorsprung gelegen, beziehen Saint-Emilion und seine Weinberge ihre Originalität aus dem Kalkstein, der ihre Identität geprägt hat. Der Legende nach suchte Mitte des 8. Jahrhunderts ein bretonischer Mönch, der aus Vannes stammte und Emilion hieß, Zuflucht in einem Zufluchtsort namens Ascumbas (der frühere Name der Stadt Saint-Emilion).

Vom 9. bis zum 19. Jahrhundert hatten die Menschen den Willen, den Fels abzubauen, um das architektonische Ensemble der Stadt zu errichten. Davon zeugt das Vorhandensein von 200 km unterirdischer Stollen, die den Kalkstein lieferten, der für den Bau mehrerer Gebäude in der Region, insbesondere in Bordeaux, erforderlich war. Kalkstein ist allgegenwärtig und bietet einen außergewöhnlichen Boden für die Reben von Saint-Emilion.

Als harmonisches Werk von Natur und Mensch sind die Landschaften von Saint-Emilion einzigartige Zeugnisse der Geschichte. 1999 wurde zum ersten Mal weltweit eine Weinbaulandschaft von der UNESCO in den Rang des Weltkulturerbes erhoben, die Saint-Emilion als "bemerkenswertes Beispiel einer historischen Weinbaulandschaft, die intakt überlebt hat" betrachtet und ihre Tätigkeit bis heute fortsetzt.
 

mehr lernen

SAINT EMILION, DER WEIN

Saint-Emilion verdankt seine außergewöhnliche Seite auch der Varität des Gebietes. Die Vielfalt seiner Weine erklärt sich aus einer bemerkenswerten geologischen Vielfalt (Kalkstein, lehmig-kalkhaltiger, kiesiger und sandiger Boden) und einem für den Weinbau perfekt geeigneten Mikroklima. Diese Kombination, verbunden mit der sorgfältigen Pflege der Reben durch Fachleute, bietet die idealen Voraussetzungen für die Nährung und die Reife des Merlot, der dominierenden Rebsorte. In der Tat lässt sich die Vielfalt der Saint-Emilion-Weine auch durch eine geschickte Mischung von Rebsorten erklären (hauptsächlich Merlot kombiniert mit Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon oder sogar Malbec), die es ihnen ermöglicht, sich in einer Palette von Duft- und Geschmacksnuancen zu entfalten, die besonders geschätzt wird.

Die Jurade, die Bruderschaft der Weine von Saint-Emilion, wurde 1199 von Jean Sans Terre, König von England, gegründet. Letzterer delegierte seine wirtschaftlichen, politischen und gerichtlichen Befugnisse an Honoratioren und Richter der Stadt, um die allgemeine Verwaltung zu leiten. Die Autorität der Jurade dauerte bis zur Französischen Revolution 1789, und 1948 liessen einige Weinbauern die Bruderschaft wieder auferstehen. Die Bruderschaft ist heute Trägerin des Rufs der Appellationen und organisiert das jährliche Frühlingsfest im Juni und den Ban des vendanges im September.

Es gibt also nicht nur einen, sondern viele Saint-Emilion-Weine. Wie kann man sie erkennen? Saint-Emilion passt sich regelmäßig den Bedürfnissen seiner zahlreichen Besucher an und ist heute ein wichtiges Ziel des Weintourismus.

Saint-Émilion
© Vincent Bengold
Saint-Émilion
© Château Bozelle
Saint-Émilion
© Vincent Bengold
Saint-Émilion
© Vincent Bengold

Auch zu sehen