Blaye, die Vaubans Zitadelle und vieles mehr......

Die Vauban Zitadelle 

Wurde Roland de Roncesvalles wirklich in Blaye begraben? Jedenfalls haben wir in Abwesenheit von Beweisen für das Grab zumindest die Zitadelle von Blaye, das Werk von Sébastien Le Prestre, Marquis de Vauban, das allein mehr als einen Umweg wert ist. Es ist kein Zufall: Schon die Römer und dann die Herzöge von Aquitanien, die dort ihre Burg hatten, hatten diesen Ort entdeckt, an dem eine 35 Meter hohe Klippe die Flussmündung dominiert. So sehr, dass Vauban, als es darum ging, den Eingang zur Flussmündung zu blockieren, hier seine Befestigungen installierte. Im Jahre 1685 wurde die Burg der Herzöge von Aquitanien erhalten und in die Zitadelle integriert. Das mittelalterliche Dorf wurde dem Erdboden gleichgemacht, um diese 38 Hektar große Mauer zu errichten, die zu einer kleinen Garnisonsstadt wurde. 

Heute gibt es etwas für jeden Geschmack: für Liebhaber der Militärkunst, welche die Intelligenz dieses Bauwerks bewundern, bei dem jede Mauer die andere schützt, für Liebhaber majestätischer Stätten, an denen das Wasser dieses kleinen Meeres, das die Mündung darstellt, den Grund der Mauern leckt, oder einfach für diejenigen, die sich gerne im Labyrinth der Befestigungsanlagen verlieren. 

Das Verrou de l’estuaire

Aber die "Verrou de l'estuaire" ist nicht nur die Zitadelle. Zwei weitere Schleusen versperren den Eingang. Auf der anderen Seite des Flusses, im Médoc, befindet sich das Fort Médoc in Cussac. Eine Zitadelle von bescheideneren Ausmaßen, schon allein deshalb, weil sie nicht auf einem Vorgebirge, sondern auf Marschland errichtet wurde. Es gibt also nicht dieses Labyrinth von unterirdischen Gängen, das auch den Charme der Zitadelle ausmacht. 

Und da diese beiden Festungen nicht ausreichten, um den gesamten 3 Kilometer breiten Fluss an dieser Stelle zu überspannen, wurde eine dritte auf einer instabilen Insel gebaut, die verstärkt werden musste, um Fort Pâté zu errichten, die letzte Befestigung dieses Triptychons, das heute mit der gesamten Arbeit Vaubans zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt.

Die « route de la Corniche »

Die von Bordeaux kommende Straße Corniche feiert die Verbindung zwischen dem Gestein, mit dem die Häuser der Höhlenbewohner entlang der Corniche gebaut wurden, und dem Fluss, der die dort lebenden Fischer ernährte. Seitdem haben sich die Fischer zurückgezogen, aber auf den 12 Kilometern der Straße herrscht eine fast tropische Atmosphäre: Der Fluss reduziert die Temperaturschwankungen, umso mehr, als die weiße Klippe die Sonnenstrahlen reflektiert und vor den kältesten Winden schützt. Es ist Blaye sur Caraïbes, und das Piraten-Image kann man abrunden, indem man die inzwischen verlassenen Inseln der Flussmündung erstürmt: Patiras, Bouchaud und Nouvelle sind von der Stadt aus mit dem Boot erreichbar. Der größte Archipel Frankreichs liegt vor der Festung... für eine Weile hatten wir abgelegt. 

La grotte de Pair-non-Pair 

Es handelt sich um eine der ältesten entdeckten verzierten Höhlen (1881) und ist die einzige in der Gironde. Auch wenn der Zugang begrenzt ist, ist das Risiko, dass es für die Öffentlichkeit geschlossen wird, geringer als bei den anderen, da die Zeichnungen, die seine Wände schmücken, graviert und nicht gemalt sind. Der Mann, der diese Höhle entdeckte, François Daleau, verbrachte 30 Jahre seines Lebens damit, 15.000 Werkzeuge und 6.000 Knochen akribisch aus der Höhle zu extrahieren. Es muss gesagt werden, dass es über einen Zeitraum von fast 40.000 Jahren besetzt war, zuerst von den Neandertalern, dann von den Sapiens... eine Art Wohnhaus der Familie. 

Côte de Blaye und Gastronomie 

Blaye ist auch für seinen Weinberg bekannt. Hier überschneiden sich drei Begriffe. Der am weitesten verbreitete, "Blaye - Côte de Bordeaux", wechselt zwischen Rot und trockenem Weiß. Dann die "Côte de Blaye", ein trockener Weißwein, der auf nur einem Hektar Land angebaut wird. Und schließlich die Bezeichnung "Blaye", die für Rotweine reserviert ist, die von fünfzehn Châteaux auf nur 37 Hektar angebaut werden. Eine Vielfalt von Namen, die auch eine große Vielfalt von Böden widerspiegelt. 

GUTE PLÄNE:

• Kosten Sie die Weine im Maison des Vins de Blaye, 12 Courses Vauban, oder während der Tage der offenen Tür Mitte April.
• Einkehren: Das Le Carma bereitet eine traditionelle Küche mit einem Hauch von Originalität zu.
• Le Gavroche: ein wenig abseits des Hafens, eine der emblematischen Adressen der Stadt für Gerichte mit gastronomischem Flair.